Descubre la Magia de la Cerveza Artesanal: Explora secretos de elaboración y consejos exclusivos para disfrutar de un sabor que te cautivará. ¡Sumérgete en el mundo de la cerveza como nunca antes!
Calculadora de Armonía BU:GU/ Calculadora Cervecera
La herramienta para calcular la relación BU:GU (Bitterness Units: Original Gravity) ha sido desarrollada siguiendo la fórmula propuesta por Ray Daniels. Esta herramienta se enfoca en medir la proporción entre las unidades de amargura (IBU) y la densidad inicial del mosto (OG), es decir, la gravedad original antes de comenzar el proceso de fermentación.
¿Conoces BU:GU y la densidad, y quieres saber cuántos IBUs necesitas?
Sobre la calculadora
La calculadora ha sido creada basándose en la fórmula de Ray Daniels. El índice de equilibrio permite calcular si en la cerveza dominará el amargor del lúpulo o la dulzura de la malta, o si habrá equilibrio entre ellos.
La percepción del amargor no depende únicamente de los IBUs, sino dependiendo del extracto inicial, el amargor puede ser más marcado o menos. Con el índice de BU:GU por debajo de 0,35 el perfil será muy malteado; con 0,35-0,45 será malteado; en el rango de 0,45-0,55 será equilibrado; con 0,55-0,65 será amargo, y con valores por encima de 0,65 el perfil será muy amargo.
En la segunda parte, podemos calcular IBUs necesarios en la cerveza, si conocemos la densidad inicial. Valores promedios de BU:GU sugeridos por BJCP para diferentes estilos se encuentran en la lista desplegable.
Calculadora de alcohol (ABV)
OG – gravedad original del mosto (antes de empezar la fermentación)
FG – gravedad final (después de fermentar)
Sobre la calculadora
La calculadora ha sido creada basándose en los métodos oficiales de análisis de ASBC.
Resultados obtenidos con la calculadora son una estimación.
Calculadora de IBUs
Sobre la calculadora
La calculadora ha sido creada basándose en las fórmulas originales de sus propios autores, sin modificarlas. Jackie Rager, Glenn Tinseth y Mark Garetz.
Corrección de medidas con refractómetro
Sobre la calculadora
Los refractómetros están calibrados para funcionar con el agua, por lo cual la lectura de densidad inicial y final en caso de usarlo con el mosto y cerveza no es exacta. Nuestra calculadora permite hacer corrección de la lectura de densidad para obtener un resultado más preciso.
Conversión gravedad específica grados Brix/Plato/Balling
SG – gravedad especifica, también conocida como peso específico o densidad relativa.
°Blg – grados Balling/Brix/Plato.
